Antal: 4 portioner

Ingredienser:

70 g grön pesto
3 msk ströbröd
1 ägg
400 g blandfärs
0.5 tsk svartpeppar
1 msk olivolja
3 vitlöksklyftor, finhackade
800 g krossade tomater
1 dl vatten
1 citron, finrivet skal (endast det gula) och saft
0.5 tsk svartpeppar
2 msk honung
400 g spagetti
0.5 tsk salt
1 tsk salt

Till servering:
25 g finriven parmesan (1 dl)

Gör så här:

Rör ihop pesto, ströbröd och ägg.

Låt svälla någon min.

Blanda med färs, salt och peppar.

Forma till runda frikadeller med blöta händer.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlöken.

Häll i krossade tomater och vatten.

Tillsätt citron, salt, peppar och honung.
Lägg varsamt ner frikadellerna och ruska pannan lätt så de täcks av såsen.

Låt sjuda under lock ca 5 min.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Servera med nykokt pasta och finriven parmesan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Helstekt falukorv, favoritpastan och vitkålssallad. Skär korven nästan rakt igenom på längden. Bred skåran med senap och lägg ett lager Bostongurka blandad med finhackad äpple.   Fruktkompott.   Tisdag: Spenatsoppa på både lät...

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Måndag: Färgglad gryta med vitlöksyoghurt: Strimla ½ purjolök och 1 röd paprika. Skär 1 squash, 2 selleristjälkar, 200 g sockerärter och 1 paket djupfryst minimajs i bitar. Bryn alltsammans hastigt i 2 msk olja. Rör i grytan så grönsakerna in...

Måndag: Rårakor med lingon och bacon:Riv 600 g potatis och 1 stor lök. Rör samman med salt och peppar. Stek rårakorna i flytande margarin. Lägg baconskivorna i kall panna. Sätt på värmen och låt dem steka i eget fett. Låt dem rinna av på ...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...