Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 kg fast potatis, vinterpotatis, delikatesspotatis eller färskpotatis
1-2 klyftor vitlök
4 msk olivolja
4 msk smör
4 krm torkad timjan eller 2 tsk färsk plockad timjan
2 krm torkad rosmarin eller 1 tsk färsk plockad grovhackad rosmarin
2 krm salt
1 krm vitpeppar

Gör så här:

Skala potatisarna om du använder stor potatis med fult skal.

Potatis som delitesspotatis eller färskpotatis med finare skal behövs bara skrubbas och sköljas.
Skiva dem tunnt och lägg i ett durkslag eller bunke.

Skivad potatis är lätt att göra till många med en köksmandolin eller i matberedare.
Skölj potatisskivorna i vatten så att stärkelsen går bort.

Du kan skölja i ex. durkslag eller stor bunke.

Låt potatisen rinna av i ett durkslag.

Torka med lite hushållspapper.
Sätt ugnen på 200 grader vanlig ugn.

Ta fram en ugnsform ca 25x30 cm med höga kanter.

Eller en stor gjutjärnspanna eller panna som tål ugn.
Värm en stekpanna och bryn några potatisskivor i taget i 0,5 msk smör och 0,5 msk olivolja.

Lägg efterhand över i ugnsform, gjutjärnspanna eller panna som tål ugn.
Tillsätt och vänd runt salt, peppar, pressad vitlök, rosmarin och timjan.
Sätt in potatisen i ugnen och stek klart i ca 25 minuter eller tills de är mjuka och goda att äta.
Din råstekta potatis med vitlök är klar att servera.

Smaka av gärna av med lite vanligt salt eller flingsalt samt svartpeppar innan servering.

Kan garneras med färsk timjan och rosmarin.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar   Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....

Antal: 6 portioner   Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja  2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...

Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter   Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...