Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 portioner pommes strips

8 stycken snabburgare

1 gul lök

1 tomat

Bostongurka

Ketchup

Dressing:

½ dl créme fraiche

½ dl chilisås

5 msk bostongurka

Gör så här:

Tillaga stripsen i ugnen 45-60 minuter, beroende på mängd och storlek på form.

Vänd och salta dem lite då och då.
Blanda crème fraiche, chilisås och bostongurka.

Låt vila ett tag i kylskåpet.
Stek hamburgarna.
Skölj och skiva tomaten.
Skala och skiva löken.
Servera hamburgaren med bröd, lök, tomat, bostongurka, ketchup, hemmagjord hamburgerdressing och pommes.

Antal: 1 paj

Ugn: 200 grader, 8-10 minuter + 200 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

Pajdeg:
150 g smör
3 dl vetemjöl
3 msk vatten

Fyllning:
2 ägg
1,5 dl strösocker
3 msk smält smör
1 msk vetemjöl
3 dl rabarber i små bitar

Gör så här:
Hacka ihop pajdegen och låt den vila kallt någon timme.

Kavla ut och lägg i en form diameter 25 cm.

Spara lite av degen till rutmönster ovanpå.

Förgrädda pajskalet 8-10 minuter i 200 grader.

Vispa ägg och socker fluffigt.

Tillsätt smör, mjöl och rabarber.

Häll smeten i en pajformen och lägg på några remsor av deg så att det bildas ett rutmönster.

Grädda ca 25 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

Servera rabarberpajen något ljummen.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

900 gram färskpotatis eller delikatesspotatis, räkna 3-4 stycken potatisar per portion
4 msk olivolja eller rapsolja
1/2 tsk flingsalt
1 krm nymald svartpeppar
2 msk hackad persilja till garnering

Gör så här:

Sätt igång grillen.
Skölj och skrubba potatisen om det behövs.

Den ska ej skalas.
Koka potatisen mjuk i ca 10-15 minuter - kolla med en sticka.
Häll av potatisen och låt den svalna tills du kan ta i den.
Smörj ett grillfat eller grillbricka; eller vanlig bricka med hälften av oljan.

Ett grillfat som du kan ha på grillen är smidigt då riskerar du ej att tappa ner potatis mellan grillgallret. Annars går det att grilla potatisarna direkt på gallret men var försiktig då de lägg går sönder och ramlar mellan gallret.
Ta fram en skärbräda och "smasha" tryck ihop - platta till - en potatis i taget.

Lägg på brickan.
Pensla med olivolja samt strö över salt och peppar.
Hit kan du förbereda och ha övertäckt i kylen.
Grilla potatisarna så de får fin färg och blir genomvarma ca 5 minuter på varje sida.
Servera direkt från grillbricka eller lägg upp på fat. Garnera gärna med lite hackad bladpersilja.

Vidare kan man strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar vid servering.