Alla inlägg under juli 2018

Av Maria - 1 juli 2018 09:14

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g frysta räkor med skal, tinade

2 msk sesamfrön

8 ägg

2 dl vetemjöl

½ msk japansk soja

2 tsk sesamolja

½ tsk salt

200 g vitkål

2-3 salladslökar

Neutral olja till stekning


Dippsås:

1½ dl majonnäs

1½ msk japansk soja

3 tsk sriacha eller annan het chilisås


Gör så här:

Tina räkorna.

Skala och hacka dem grovt.

Rosta sesamfröna till fin färg i torr stekpanna.

Vispa ägg, mjöl, soja, sesamolja och salt till en jämn smet.

Strimla vitkålen så fint du kan, använd gärna mandolin eller osthyvel.

Skär salladslöken fint, även det gröna.

Rör ner räkor, kål och lök i äggsmeten.

Hetta upp riktligt med olja i en stekpanna.

Häll i smeten i formen av små plättar, strö över sesamfröna och vänd när det blivit en stekyta.

Rör ihop ingredienserna till dippsåsen och servera till plättarna.

ANNONS
Av Maria - 1 juli 2018 07:33

Antal: ca 28 kakor

Ugn: 200 grader (nedersta falsen), ca 6-8 minuter


Ingredienser:

175 g smör eller margarin

1 dl socker

2 ägg

1½ dl vetemjöl

2 msk smält smör eller margarin


Garnering:
3 msk pärlsocker

½ dl hackad mandel (med skal)


Gör så här:

Smält smöret, häll upp det i en skål och låt det kallna.

Tillsätt sockret och rör smeten en stund.

Tillsätt äggen, ett i taget, och sist vetemjölet.

Värm plättläggen om en stund i ugnen, ta ut den - OBS! med grytlapp - och lägg ½ tsk smält smör och 1  msk kaksmet i varje rundel.

Strö på pärlsocker och mandel.

Sätt in plättlaggen i ugnen - OBS! med grytlapp - och grädda kakorna vackert guldgula i 6-8 minuter.

Ta upp plättarna medan de är varma och böj dem över ett spånjärn.

Förvara kakorna torrt.


Tips!

Om du inte har ett spånjärn att forma kakorna på så ta tex en kavel eller en liten flaska.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30 31
<<< Juli 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se