Måndag:

Linssoppa och runda varma fullkornsscones med brie.

Mixa frysta skivor av 3 mogna bananer med 3 dl turkisk yoghurt. Ät genast med nöthack och skivad kiwi.

Tisdag:

Bakad potatis med ädelost blandad med kesella och knaperstekt bacon på topp.

Färsk frukt i säsong.

Onsdag:

Morots- och kålrotsform med stekt halloumi, sallad.

Fräs havregryn gyllene och knapriga i smör med lite socker i en stekpanna. Strö dem varma på en tallrik kall nyponsoppa.

Torsdag:

Djungelgryta: fräs 1 strimlad purjo, 1 hackat äpple och 1 msk curry i olja. Lägg i och fräs 3 strimlade kycklingfiléer. Tillsätt 1 buljongtärning + 1 dl vatten och 2½ dl matgrädde. Smaka av med salt, peppar, chili, ev citron. Servera med ris, bananskivor, russin och jordnötter.

Honungsstekta äppelklyftor med kardemumma och ingefära i en skål vaniljyoghurt.

Fredag:

Parmesangratinerad fisk: lägg 800 g fiskfilé i en ugnssäker form, slå på en skvätt vin, hyvla över smör. Strö örter och grovriven parmesan över. Gratinera, servera med potatis, grönt ärtmos med smör och citron.

Koka 2 dl kokosmjölk (ej lätt) med ½ dl strösocker och ½ dl sirap i ca 10 minuter tills den tjocknar.

Servera med smörstekta bananer. Pressa lime över.

Lördag:

Gul och grön zucchinipasta.

Cassata: blanda halvtinad vaniljglass med hackad mandel, pistage, torkade aprikoser, tranbär, russin och fikon. Smaksätt med lite marsalavin. Frys minst 2 timmar innan servering.

Söndag:

Vitlöksdoftande oxsoppa, fruktbröd och brynt vispat smör.

Choklad- och hallonmousse.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...