Måndag:

Linssoppa och runda varma fullkornsscones med brie.

Mixa frysta skivor av 3 mogna bananer med 3 dl turkisk yoghurt. Ät genast med nöthack och skivad kiwi.

Tisdag:

Bakad potatis med ädelost blandad med kesella och knaperstekt bacon på topp.

Färsk frukt i säsong.

Onsdag:

Morots- och kålrotsform med stekt halloumi, sallad.

Fräs havregryn gyllene och knapriga i smör med lite socker i en stekpanna. Strö dem varma på en tallrik kall nyponsoppa.

Torsdag:

Djungelgryta: fräs 1 strimlad purjo, 1 hackat äpple och 1 msk curry i olja. Lägg i och fräs 3 strimlade kycklingfiléer. Tillsätt 1 buljongtärning + 1 dl vatten och 2½ dl matgrädde. Smaka av med salt, peppar, chili, ev citron. Servera med ris, bananskivor, russin och jordnötter.

Honungsstekta äppelklyftor med kardemumma och ingefära i en skål vaniljyoghurt.

Fredag:

Parmesangratinerad fisk: lägg 800 g fiskfilé i en ugnssäker form, slå på en skvätt vin, hyvla över smör. Strö örter och grovriven parmesan över. Gratinera, servera med potatis, grönt ärtmos med smör och citron.

Koka 2 dl kokosmjölk (ej lätt) med ½ dl strösocker och ½ dl sirap i ca 10 minuter tills den tjocknar.

Servera med smörstekta bananer. Pressa lime över.

Lördag:

Gul och grön zucchinipasta.

Cassata: blanda halvtinad vaniljglass med hackad mandel, pistage, torkade aprikoser, tranbär, russin och fikon. Smaksätt med lite marsalavin. Frys minst 2 timmar innan servering.

Söndag:

Vitlöksdoftande oxsoppa, fruktbröd och brynt vispat smör.

Choklad- och hallonmousse.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...