Antal: 4-6 portioner

Ugn: 225-250 grader, 30-35 minuter

Ingredienser:

ca 400 g lasagneplattor
1 gul lök
2 klyftor vitlök
2 röda paprikor
smör, att steka i (eller olja) 

ca 500 g fryst bladspenat
500 g krossade tomater [500 g]
0,5 dl tomatpuré
1 grönsaksbuljongtärning

1 dl vatten
flingsalt
svartpeppar, nymalen
1 msk torkad timjan (eller oregano)
2 mozzarellaostar (à 125 g)
1 dl soltorkade tomater i olja
1 dl parmesanost, finriven

Béchamelsås:

2 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
flingsalt
svartpeppar, nymalen

Servering:
Sallad

Gör så här:

Skala och finhacka lök och vitlök.
Kärna ur och grovhacka paprikan.
Hetta upp en panna med smör eller olja och fräs mjuk på inte alltför hög värme och utan att löken tar färg.

Tillsätt spenaten, något tinad.
Låt puttra i 3–4 minuter.
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljong och vatten.

Låt puttra i ca 10 minuter.
Smaka av med flingsalt, peppar, timjan eller oregano.
Smält smöret till bechamelsåsen i en kastrull.
Vispa ner mjölet.

Häll på mjölken under vispning och låt koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Smörj en ugnsfast form med smör.
Varva sedan tomat- och spenatsås, lasagneplattor, bitar av mozzarella och bechamelsås.
Översta lagret ska vara bechamelsås.
Hacka de soltorkade tomaterna och strö över gratängen.
Toppa med den rivna parmesanosten.

Gratinera lasagnen i 225–250 grader varm ugn i 30–35 minuter.
Späd med någon deciliter vatten under tiden om den känns torr.
Täck med folie mot slutet om den blir för bränd.
Servera den krämiga lasagnen med en sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...