Antal: 4 portioner

Ingredienser:

8 vitlöksklyftor

1 paprika

50 g svarta oliver

50 g gröna oliver

Citronskal

Rosmarin

Salvia

Timjan

Olivolja

Flingsalt

Tandpetare

Gör så här:

Skala vitlöksklyftorna.

Kärna ur och skär paprikan i ca 2 cm stora bitar.

Lägg ut ett dussin dubbelvikta ark med aluminiumfolie och vik upp kanterna.

Lägg ner samtliga grönsaker, en bit citronskal och lite örter.

Häll på olivolja och lite flingsalt och blanda runt.

Grilla på direkt värme några minuter tills paprikan har en fin rostad färg.

Häll upp i en skål eller servera direkt från grillen med några tandpetare vid sidan om att spets det goda med.

Enklare blir det inte.

Perfekt att tugga på till drinken.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...