Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
800 g potatis
300 g morötter
Raps/matolja
Flingsalt

½ st purjolök
2 dl crème fraiche
1 st snackpaprika
30 g gräslök
Salt

Peppar

½ tsk salt
2 krm peppar
500 g lax
Smör till stekning

35 g rucola

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta och klyfta potatis och morötter, lägg på en plåt och ringla över olja.

Salta och laga i ugn ca 30 min.
Ansa och hacka purjolöken fint.

Rör ihop med crème fraiche, skivad paprika (spara hälften till servering) och hackad gräslök.

Smaka av med salt och peppar.
Salta och peppra laxen, stek i en stekpanna med smör.

Börja med skinnsidan ner.
Servera med sås och rucola.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...