Direktlänk till inlägg 30 juli 2016
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
3 vita brödskivor
1½ dl vatten
1 msk potatismjöl
500 g bland- eller nötfärs
1 tsk salt
1 tsk mald ingefära eller ½ dl finstrimlade basilikablad
1 ägg
Tomatsås:
1 gul lök i tärningar
1 msk olivolja
100 g skivade champinjoner
1 förpackning, ca 500 g, krossade tomater
1 tärning köttbuljong
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
1 tsk dragon
2 msk tomatpuré
Tillbehör:
Kokt pasta
Gör så här:
Bryt sönder brödet i vatten.
Tillsätt potatismjöl och låt stå medan du blandar färsen.
Arbeta färsen med salt, ingefära och ägg.
Rör ner brödblandningen och arbeta färsen smidig.
Forma den till valnötsstora köttbullar och lägg dem på en skärbräda.
Fräs lök och champinjoner i en kastrull.
Tillsätt tomater och köttbuljong, smaksätt med salt, peppar, dragon och tomatpuré.
Låt koka ca 5 minuter.
Späd ev. med lite vatten.
Lägg i köttbullarna och sjud på svag värme ca 5 minuter.
Servera med nykokt pasta.
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|