Antal: 4 portioner

Ingredienser:

900 gram färskpotatis eller delikatesspotatis, räkna 3-4 stycken potatisar per portion
4 msk olivolja eller rapsolja
1/2 tsk flingsalt
1 krm nymald svartpeppar
2 msk hackad persilja till garnering

Gör så här:

Sätt igång grillen.
Skölj och skrubba potatisen om det behövs.

Den ska ej skalas.
Koka potatisen mjuk i ca 10-15 minuter - kolla med en sticka.
Häll av potatisen och låt den svalna tills du kan ta i den.
Smörj ett grillfat eller grillbricka; eller vanlig bricka med hälften av oljan.

Ett grillfat som du kan ha på grillen är smidigt då riskerar du ej att tappa ner potatis mellan grillgallret. Annars går det att grilla potatisarna direkt på gallret men var försiktig då de lägg går sönder och ramlar mellan gallret.
Ta fram en skärbräda och "smasha" tryck ihop - platta till - en potatis i taget.

Lägg på brickan.
Pensla med olivolja samt strö över salt och peppar.
Hit kan du förbereda och ha övertäckt i kylen.
Grilla potatisarna så de får fin färg och blir genomvarma ca 5 minuter på varje sida.
Servera direkt från grillbricka eller lägg upp på fat. Garnera gärna med lite hackad bladpersilja.

Vidare kan man strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar vid servering.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...