Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Järpar:

500 g nöt eller blandfärs
2 msk smör
2 vitlöksklyftor, pressade
Rivet skal av en 1/2 citron
1 tsk sambal olek
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl persilja, hackad

Svampsås:

Ca 200 g svamp, i småbitar
2 msk smör
1/2 gul lök, finhackad
2 dl vatten
2 dl grädde
1 tärning grönsaksbuljong
salt och peppar
2 msk maizena
1 tsk soja
(riven parmesan)

Gör så här:

Blanda färsen med resten av ingredienserna.
Forma järpar, av min smet blev det 8 st.
Bryn järparna i smör i en stekpanna.
Ta ur järparna och lägg på ett fat.

Bryn lök och svamp i smöret i samma stekpanna du brynte järparna i.
Häll i vatten, grädde, buljongtärning och soja.

Låt koka ett par minuter och smaka av med salt och peppar.

Red av såsen med maizena.
Lägg i järparna och låt puttra i såsen tills de är klara inuti.

Riv gärna lite riven parmesan ovanpå vid servering.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...