Direktlänk till inlägg 21 oktober 2020

Jitterbuggare

Av Maria - 21 oktober 2020 09:30




Antal: ca 35 stycken

Ugn: 150 grader. ca 20 minuter



Ingredienser:

Deg:

2 dl vetemjöl
½ dl Florsocker
100 g smör eller margarin
1 äggula
 

Marängsmet:

1 äggvita
1 dl Strösocker, Rörsocker Strö eller Farinsocker
 
Gör så här:

Blanda mjöl och florsocker i en skål.

Tillsätt matfettet skuret i bitar och finfördela med en gaffel.

Tillsätt äggulan och arbeta samman till en deg.

Ställ i kylskåp i minst ½ timme.


Vispa äggvitan till fast skum.

Vänd i sockret.

Kavla ut degen till en platta cirka 50 x 30 cm.

Bred marängsmeten över plattan.

Rulla samman.

Ställ i frysen i cirka ½ timme så att kakrullen blir riktigt kall.


Sätt ugnen på 150 °C.

Skär rullen i drygt 1-2 cm tjocka skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter.


Marängsmeten kan smaksättas med 1 tsk kanel eller 1 msk kakao, eller rivet skal från ½ citron eller ½ g saffran.




 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Oktober 2020 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards