Antal: ca 50 stycken

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 gul lök, hackad
2 klyftor vitlök, finhackad
2 morötter, tärnad
1 tsk sambal oelek
1 msk curry 

2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
2 dl vatten
2 msk grönsaksbuljong

2,5 dl crème fraîche (gärna växtbaserad)
2 dl linser, sköljda
salt
peppar
olivolja

Servering:

färsk koriander
surdegsbröd

Gör så här:

Fräs löken, vitlöken och morot i olivolja i en gryta.

Tillsätt sambal, tomatpuré och curry, och fräs ytterligare i någon minut.
Tillsätt tomaterna, vatten, buljong och fraiche och låt koka ihop ett par minuter.

Tillsätt sedan linserna och låt koka i ca 15 minuter, eller tills linserna är kokta.

Smaka av med salt och peppar. (Vill du ha en lösare gryta, tillsätt mer vatten)
Toppa grytan med lite extra fraiche och färsk koriander och servera surdegsbröd eller rostat bröd till.

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader

Ingredienser:

4 portionsbitar fryst laxfilé
4 port pasta (spirali)
salt och peppar
1 förp fryst Italian pesto (à 400 g)
grönsaksblandning
3 msk pesto

Gör så här:

Tina laxen.
Sätt ugnen på 150˚C.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Hetta upp en stekpanna och strö lite salt i botten.

Lägg i laxbitarna och bryn dem på båda sidor.

Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar (för 4 port).

Stek dem klara i ugnen tills laxens innertemperatur är 56˚C.
Tillaga grönsaksblandningen enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda den med pasta och pesto.

Smaksätt med salt och peppar.
Servera laxen med pastan.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:
300 g fryst bladspenat

1 tsk fänkålsfrön

Salt

Peppar

250 g ricottaost

2 dl finriven färsk parmesanost

Finrivet skal från 1 citron

500 g laxfilé

1 paket färska lasagneplattor, ca 12-15 plattor

400 g köpt tomatsås

2½ dl matlagningsgrädde

Garnering:

Finrivet citronskal

Finriven färsk parmesanost

Gör så här:

Tina spenaten i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka bort, det tar 10-15 minuter.

Låt spenaten svalna.

Stöt fänkålsfröna i en mortel.

Tillsätt fänkålsfrön, salt, peppar, ricotta, parmesan och citronskal till spenaten och rör om.

Skär laxen i små tärningar, ca 1*1 cm.

Varva spenatblandning, lax, lasagneplattor, tomatsås och matlagningsgrädde i en smord ugnsfast form.

Börja och sluta med tomatsås.

Grädda lasagnen i 225 grader i ca 25 minuter.

Strö på finrivet citronskal och gärna lite riven parmesanost.