Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4-6 portioner

Ugn: 225 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

1 msk rapsolja
500 g köttfärs (kycklingfärs eller formbar vegofärs)
1 förp taco kryddmix
2 burkar majskorn [á 150 g]
400 g passerade tomater 

0,5 tsk chiliflakes (valfritt)
900 g fast potatis
1 msk rapsolja
1 tsk salt
150 g riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader varmluft.
Häll lite olja i botten på en ugnsform.
Tryck ut köttfärsen ovanpå. 

Strö över tacokrydda.
Låt majsen rinna av i en sil och häll den sen över köttfärsen.
Häll över tomaterna.
Skiva potatisen tunt (gärna på mandolin) och sprid ut den ovanpå. Ringla på lite olja.
Salta och strö över osten.

Tillaga i ugnen i ca 40 minuter tills potatisen och köttfärsen är mjuk och färdig.
Låt gärna stå och sätta sig 10–20 minuter i rumstemperatur innan servering.
Det är gott med isbergssallad till, även tacosalsa och gräddfil funkar bra vid servering!

Antal: 1 kaka

Ugn: 180 grader, 35 minuter

Ingredienser:

250 g smör
200 g strösocker
4 ägg
220 g mandelmjöl
1 tsk bakpulver 

0,5 tsk salt
1 citron, zest

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader, över- och undervärme.
Bryn smöret och ställ åt sidan.
Vispa socker och ägg pösigt och rör ner smöret. 

Tillsätt de torra ingredienserna och citronzesten.
Vänd ihop och häll smeten i en form som rymmer 1,5 liter och är klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i 35 minuter.

Ingredienser:

2 msk vitlökssalt

2 msk cayennepeppar

2 msk malen svartpeppar

2 msk torkad basilika, fint stött i mortel

1 msk salt

1 msk torkad oregano, fint stött i mortel

1 msk malen vitpeppar

1 msk lökpulver

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till kryddblandningen väl och förvara i flaska eller bruk med tätt lock.

Kan förvaras i rumstemperatur i ett år, om burkarna står mörkt.

Antal: ca 35 stycken

Ugn: 150 grader. ca 20 minuter

Ingredienser:

Deg:

Marängsmet: