Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 salta sillar eller 4 urvattnade saltfiléer

1 rödlök

Lag:

1 dl ättikssprit, 12%

2 dl vatten

1½-2 dl socker

10 kryddpepparkorn

5 vitpepparkorn

Garnering:

1 rödlök

Gör så här:

Vattna ur den hela salta sillen i kallt vatten ca 1 dygn.

Rensa och filea den.

Ta bort skinnet.

Skölj de urvattnade sillfiléerna väl.

Lägg dem hela eller skurna i bitar i en glasburk med skalad och skivad rödlök.

Blanda ingredienserna till lagen och koka upp den.

Låt den kallna.

Häll lagen över sillen.

Låt den stå kallt till nästa dag.

Garnera sillen med rödlök.

Sillens hållbarhet:

Sillen kan förfaras i kyllskåpet 1-2 veckor, i frys ca 3 månader.

Tina sillen i kylskåpet.

Häll helst bort lagen och ersätt den med en ny fräsch lag.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...