Alla inlägg den 15 november 2011

Av Maria - 15 november 2011 11:00

Antal: 25-30 kakor


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl strösocker

125 g smör eller magarin

2 dl vetemjöl

1½ msk potatismjöl

½ tsk malen kardemumma

2 msk konjak

2 msk kallt vatten


Gör så här:
Vispa upp äggen, tillsätt sockret och vispa alltsammans pösigt.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ner det i tunn stråle i äggpöset (ta ej med bottensatsen).

Blanda samman vetemjöl, potatismjöl och kardemumma.

Rör ner mjölblandningen i smeten och slutligen konjaken och vattnet.

Klicka ut smeten i hett rånjärn och grädda gulbruna kakor som formas till strutar på en gång de tas ur järnet.

Låt svalna på galler.

Kakorna kan också formas till skålar över en upp och nervänd kopp.

Sådana kakskålar kan fyllas med grädde och hjortron till juldesserten.

Bakat · Jul
Av Maria - 15 november 2011 10:45

Ingredienser:

6 apelsiner med tunt skal

1 liter vatten

1 dl rörsocker strö per 1 dl apelsinmassa


Gör så här:

  • Skär apelsinerna i mycket tunna bitar.
  • Häll över vattnet och låt stå över natten.
  • Koka blandningen tills skalen mjuknat, ca 10 minuter.
  • Låt stå utan lock tills nästa dag.
  • Mät upp massan.
  • Mixa den ev för finare konsistent.
  • Tillsätt 1 dl rörsocker på dl apelsinmassa.
  • Koka under omrörning tills marmeladen blivit så tjock att den sakta rinner av en sked, ca 20 minuter.
  • Tag kastrullen från plattan och rör tills marmeladen svalnat.
  • Häll upp rena burkar och förslut väl.
  • Förvara i kylskåp upp till 6 månader.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< November 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards