Ingredienser:

1 kg (2 liter) lingon

4 dl vatten

1 kanelstång

1 kg syltsocker

1 dl konjak

Gör så här:

• Skölj och rensa bären.
• Häll vattnet i en gryta och koka upp.
• Lägg i bären och kanelstången och koka under lock i 5 minuter.
• Tillsätt syltsockret och koka ytterligare 2 minuter.
• Tag grytan från värmen och rör i konjaken.
• Rör tills det svalnat, annars flyter bären upp.
• Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och förvara dem svalt.

Fungerar även med frostnupna rönnbär, men koka då i 10 minuter.

Gott till vilt, fågel och oxstek.