Direktlänk till inlägg 2 oktober 2012
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 20 minuter
Ingredienser:
20 prinskorvar
20 skållade och halverade mandlar
4 kycklingben
Grillkrydda
1 kg potatis, mjölig sort
20 g smör
3½ dl mjölk
Salt
Malen vitpeppar
Ev riven muskotnöt
Grön hushållsfärg
Ogräs (persilja)
Gör så här:
Benknotorna:
Skär loss skinnet på kycklingbenet och tryck ner det så att benet blottas.
Krydda med grillkrydda och stek i ugnen på 225° i 20 minuter eller tills köttsaften har en klar färg.
Potatismoset:
Koka potatisen mjuk.
Mosa den med hjälp av en elvisp.
Blanda i smör. Koka upp mjölken, häll den över potatisen och vispa hastigt till en luftig konsistens.
Krydda med salt, peppar och lite muskot.
Färga med grön hushållsfärg till önskad nyans.
Häxfingrarna:
Skär några snitt en bit in på korven.
Det ska föreställa hudveck.
Stick in en halv skållad mandel i ena änden. Den ska föreställa nagel.
Stek korvarna.
Arrangera portionerna på fyra varma tallrikar.
En klick mos, en benknota och en "hand" av häxfingrar.
Dekorera med lite ogräs (persilja).
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|