Direktlänk till inlägg 24 oktober 2014

Dillig gryta med rostad potatis

Av Maria - 24 oktober 2014 18:00

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:

800 g potatis
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt

250 g morötter
0.5 st gul lök
0.5 st purjolök
500 g nötbog i bit
30 g färsk dill
1 msk smör
2 st lagerblad
2 krm vitpeppar
3 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta och dela potatisen.
Lägg den i en ugnsfast form och ringla över olivolja, salta.
Laga i ugn ca 30 min.
Skala och slanta morötterna, skala och strimla löken.
Skär purjolöken i bitar.
Tärna bogen i ca 2x2 cm.
Skär av dillstjälkarna, spara dillkvistarna till såsen.
Fräs morötter, lök, purjolök, kött och dillkvistar i smör med lagerblad och vitpeppar i omgångar.
Lägg över i en gryta.
Häll på vatten och grädde.
Låt sjuda under lock i ca 20 min.
Hacka dill och vänd ner i såsen.
Smaka av med vinäger, salt och peppar.
Det ska smaka lite söt/syrligt.
Servera.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Oktober 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards