Direktlänk till inlägg 16 juni 2015

Pasta med bacon, tomat och parmesan

Av Maria - 16 juni 2015 10:30




Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

320 g pasta penne
280 g skivat bacon
400 g körsbärstomat på kvist
3 msk olivolja
1 tsk flingsalt
½ tsk svartpeppar
2 vitlöksklyftor, finrivna
60 g parmesanost, riven
1 kruka färsk basilika eller rucola
 
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Lägg baconskivorna på ett bakplåtspapper på en plåt.
Lägg tomaterna i en ugnsform, ringla över olja och krydda med salt, peppar och vitlök.
Tillaga allt mitt i ugnen ca 20 min, tills baconet är krispigt och tomaterna mjuka.
Mosa tomaterna lätt och vänd ner allt från formen med pasta, parmesan och bacon skuret i mindre bitar.
Ringla lite extra olivolja över och dra ett varv med pepparkvarnen.
Toppa med mer parmesan och färsk basilika.



 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 17 juni 17:30

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Av Maria - Måndag 17 juni 16:15

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Av Maria - Måndag 17 juni 11:15

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Av Maria - Måndag 17 juni 07:45

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...

Av Maria - Måndag 17 juni 06:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< Juni 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards