Direktlänk till inlägg 17 juni 2015

Blomkålsgratäng med ostsås & kycklingbacon

Av Maria - 17 juni 2015 15:45




Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter


Ingeredienser:

1 kg blomkål
140 g kalkonbacon eller kycklingbacon
1 tsk salt
 
Ostsås:
1 vitlöksklyfta, finhackad
olivolja
1 dl torrt vitt vin eller matlagningsvin
150 g emmentalerost, grovriven
3 timjankvistar + till garnering
1 tsk majsena
 
Gör så här:
Skär blomkålen i cm-tjocka skivor rätt igenom med blast och roten kvar.
Fördela blomkålen på en ugnsplåt och ringla över olja och salta.
Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
 
Ostsås: 
Fräs vitlöken hastigt i några droppar olja i en kastrull.
Häll i vin och låt koka upp.
Lägg ner ost och timjan och sjud under omrörning någon minut.
Tillsätt majsena och rör om till en slät sås.
Stek baconet knaprigt i en stekpanna med smör i.
Ringla ostsåsen över blomkålen och strö över baconet vid servering.
Garnera med timjan.



 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 24 juni 18:00

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 24 juni 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 24 juni 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 24 juni 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 24 juni 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< Juni 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards