Direktlänk till inlägg 23 juni 2015

Spenatomelett med pecorino & pinjenötter

Av Maria - 23 juni 2015 13:30

Antal: 2 portioner


Ingredienser:

2 msk pinjenötter
70 g färsk spenat
smör, till stekning
6 ägg
2 msk vatten
½ tsk salt
½ dl finriven pecorinoost
svartpeppar
 
Till servering:
rivna morötter och strimlad kål
 
Gör så här:
Rosta pinjenötterna till fin färg i torr stekpanna.
Fräs spenaten i smör tills den sjunkit ihop något.
Vispa ihop ägg, vatten och salt.
Smält smör i stekpannan på medelhög värme och häll i äggsmeten.
Dra med en stekspade från kanterna så att omeletten veckar sig.
Vicka på stekpannan så att smeten rinner ner i botten.
Dra pannan från värmen när den stelnat så pass att det inte rinner men omeletten ändå är krämig.
Fördela spenaten ovanpå ena halvan och strö över osten.
Dra ev ett varv med pepparkvarnen.
Lyft över den andra halvan med stekspaden och stjälp upp på tallrikar.
Servera med krispig råkostsallad.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< Juni 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards