Foodish

Direktlänk till inlägg 28 juni 2015

Krämig kycklingpasta med tomat & fetaost

Kommentera

Av Maria - 28 juni 2015 15:30

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ aubergine

1 tsk salt

2 kycklingfiléer

2 msk olivolja

1 gul lök eller rödlök, hackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 röd chili, finhackad eller 1 tsk chiliflakes

2 msk tomatpuré

400 g krossade tomater

4 tomater, tärnade

½ kruka färsk basilika, finhackad (både stjälk och blad)

75 g fetaost

salt och svartpeppar

Till servering:

320 g tagliatelle eller spagetti

0.5 kruka basilika

parmesanost

Gör så här:

Koka pastan.

Tärna auberginen och strö över salt.

Strimla kycklingen och hetta upp olja i en stekpanna.

Stek kycklingen till fin färg under omrörning på hög värme (behöver inte vara genomstekt).

Salta lätt.

Lägg upp på en tallrik.

Stek auberginen i olja. Tillsätt lök, vitlök och chili.

Sänk värmen och stek under omrörning tills löken är mjuk.

Tillsätt tomatpurén och stek med lite till.

Häll tillbaka kycklingen, krossade tomater, tärnade tomater och basilika.

Låt puttra ihop ca 5 min. Smula ner fetaosten och smaka av med salt och peppar.

När osten smält, vänd runt såsen med pastan och servera med färsk basilika.

Fågel · Pasta- & risrätter

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Juni 2015

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik