Alla inlägg under augusti 2016

Av Maria - 10 augusti 2016 07:45

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 200 grader, 30 minuter


Ingredienser:

125 g margarin eller smör

1½ dl socker

2 ägg

2½ dl (150 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver

2 msk grädde


Garnering:

400-500 g lösa äpplen

Socker efter smak


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Rör detta med sockret.

Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret samt grädden.

Häll smeten i smord och brödbeströdd rund form eller stekpanna, ca 1½ liter.

Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor.

Stick ner dem i smeten tätt intill varandra.

Strö över socker.

Grädda kakan i 200 graders ugnsvärme 30 minuter.

ANNONS
Av Maria - 10 augusti 2016 07:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g högrevsfärs

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

4 skivor lagrad ost

4 hamburgerbröd

1 sats silverlökspread

4 salladsblad

2 skivade tomater


Till servering:

2 saltgurkor i stavar

Ev ketchup

Ev Senap


Gör så här:
Blanda färsen med salt och pepar och forma till 4 burgare.

Grilla dem 3-5 minuter på varje sida.

Låt ostskivorna få smälta på burgarna.

Fyll bröden med lökspread, sallad, tomat och burgare.

Servera med saltgurka och ev ketchup och senap.




ANNONS
Av Maria - 10 augusti 2016 07:00




Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

 

Ingredienser:

½ gul lök

6 kokta potatisar

2 msk hackad basilika

3 tomater

200 g mozzarella

6 ägg

1½ dl mjölk

Salt

Peppar

1 påse babyspenat

Gröna oliver


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva lök och potatis tunt.

Bryn gyllenbrun i en stekpanna.

Strö över basilika.

Skär tomater i skivor och lägg i.

Dra mozzarellan i bitar och lägg i.

Rör ihop ägg och mjölk.

Krydda med salt och peppar.

Häll äggstanningen i stekpannan och vänd runt lite så att allt blandas.

Ställ in i ugnen i ca 10 minuter.

Ta ut och toppa med babyspenat och oliver.




Av Maria - 9 augusti 2016 16:30




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
2 dl vetemjöl

4 dl mjölk

2 ägg

½ tsk salt

900 g fast potatis

2 msk smör eller margarin

250 g broccoli

ca 330 g skivat rimmat bogfläsk

1 tsk smör eller margarin


Till servering:

Lingonsylt


Gör så här:

Sätt ugnen på 125 grader och sätt in en plåt.

Vispa mjölet med hälfen av mjölken till en slät smet.

Vispa ner resten av mjölken, äggen och saltet.

Skala och riv potatisen grovt.

Vänd ner den i smeten.

Hetta upp matfettet i stekpannan och klicka ner smeten och stek raggmunkarna i omgångar.

Håll dem varma på plåten i ugnen.

Dela broccolin i buketter.

Skala och skiva stammen.

Lägg det i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter.

Häll av vattnet och låt broccolin rinna av.

Stek fläsket i matfettet i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida.

Servera fläsket med raggmunkar, broccoli och lingonsylt.




Av Maria - 9 augusti 2016 09:30




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 vitlöksklyfta, finriven

½ dl olivolja

1 zucchini

1 gemsallad

2 rödlökar

200 g halloumi

200 g små kvisttomater

½ citron

Salt

30 g rucola


Gör så här:

Blanda vitlök och olja.

Skär zucchinin i 1 cm skivor och klyfta salladen på längden.

Klyfta rödlöken och bryt osten i bitar.

Pensla grönsakern, ost och tomater på sin kvist med vitlöksoljan.

Grilla grönsakerna mjuka och osten till fin färg.

Grilla citronen på snittsidan.

Salta grönsakerna och fördela allt på ett fat med rucola.

Pressa över citron vid servering.




Av Maria - 9 augusti 2016 09:15




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 35-40 minuter


Ingredienser:

Glasyr:

2-3 msk margarin eller smör

2-3 msk gul eller brun farin

1 st 1/4 burk ananasskivor

4 röda cocktailbär


Sockerkaka:

1 ägg

1 dl socker

2 msk margarin eller smör

½ dl kokande vatten

1½ sl (90 g) vetmjöl

1 tsk bakpulver


Gör så här:

Låt matfettet smälta i en rund sockerkaksform, 1 1/4 liter.

Häll i farinsockret och låt detta bilda en botten i formen.

Lägg på de väl avrunna ananasskivorna och cocktalbären i deras mitt.

Vispa ägget med sockret, tillsätt det varma vattnet vari matfettet fått smälta.

Vispa tills smeten svalnat, tillsätt mjölet och bakpulvret.

Häll smeten i formen, grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 35-40 minuter.

Stjälp upp kakan och servera den varm eller kall med iskall grädde.


Tips!

Istället för ananas kan äppelskivor användas.




Av Maria - 9 augusti 2016 07:30

Ingredienser:

½ kg hallon

1 kg äpplen

4½ dl vatten

500-750 g (6-8 dl) socker per liter saft


Gör så här:
Skölj bär och frukt och skär äpplena i klyftor.

Lägg dem i syltgryta tillsammans med vattnet.

Koka under lock ca 10 minuter.

Häll upp i en silställning och låt saften självrinna genom duken.

Mät saften.

Häll den i en syltgryta och låt den koka ca 5 minuter.

Tillsätt sockret lite åt gången.

Låt geléet koka tills det håler geléprov.

Skumma väl.

Häll upp geléet på varma burkar.

Paraffinera när geléet har kallnat och bind över burkarna.


Geléprov:

Doppa en i geléet och håll den över grytan.

Dropparna hänger kvar om geléet är färdigt.

Av Maria - 9 augusti 2016 07:06




Ingredienser:

4 skivor brillbacon

1 baguette

100 g färskost

3 msk hackade färska örter

Sallad

Salt

Peppar


Gör så här:

Grilla bacon gyllenbrunt på grillen.

Dela baguetten och lägg den snabbt på grillen.

Blanda samman färskost med örter och krydda med salt och peppar.

Bred på färskost, lägg på sallad och toppa med bacon.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23
24 25 26 27 28
29
30 31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se