Antal: 4 portioner

Ingredienser:
500 gr kalvbog alt kalvrygg
5 steklökar
1 finhackad vitlöksklyfta
5 färska champinjoner
1 slantad morot
1 halv grön paprika i bitar
33 cl julöl eller annan mörk öl
1 msk kalvfond
3 teskedar soja 
2 krm valfria torkade kryddor
1msk tomatpuré
1 hackad tomat
2 dl vatten 
2 krm svartpeppar
2 krm salt

Gör så här:

Börja med att skiva köttet i mindre bitar och blanda köttet med en hackad vitlök och låt ligga i rumstemperatur minst 30 minuter och vila.

Skiva under tiden alla andra grönsaker.

Stek upp köttet med vitlöken  i en stekpanna med riktigt med smör.

Bryn lök, morot, champinjoner, paprika i grytan du skall använda så de får lite färg.

Häll sedan över köttet i grytan och fyll på med halva ölen, fonden, tomatpurén och tomaterna.

Slå på 2 dl vatten samt de torkade kryddorna och låt detta koka upp och sänk sedan värmen efter någon minut så grytan endast puttrar lite på spisen.

Låt grytan puttra i 2 timmar, rör om då och då och fyll på med skvättar av ölen så det inte kokar torrt. Servera grytan med kokt potatis och njut! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...