Ingredienser:

200 g mjölkchoklad
150 g mörk choklad
1 påse dumle 220g
2 dl mini marshmallows
2 dl jordnötter
10 st krossade pepparkakor
1 rejäl nypa flingsalt

Garnering:
Krossade pepparkakor
Några nypor flingsalt

Gör så här:

Smält försiktigt 300g av chokladen i micron.

När den smält helt tillsätt det sista 50 grammen och rör ut i den smälta chokladen.

Dela dumlekolorna på hälften.

Blanda ihop alla ingredienser och häll på chokladen, rör runt och häll ut på ett bakplåtspapper och platta till lite.

Garnera med pepparkakor och flingsalt.

Låt stelna i rumstemperatur och skär i bitar.

Förvara i tätslutande burk i kylen.

Receptet ger 40-50 bitar.

Antal: 8 portioner

Ugn: 225 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

ca 1 kg vitkål, finstrimlad
50 g smör
3-4 msk sirap
5 dl grönsaksbuljong
salt

Gör så här:

Värm ugnen till 225°.

Bryn kålen lite i sänder med matfett i en panna och ringla över sirap.
Lägg över i en långpanna.

Slå på skinkspad och ställ in pannan i ugnen cirka 1 timme.

Rör några gånger och salta.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 paket 5-minuterssill
1/2 dl grovkorning skånsk senap
2 msk dijonsenap
1 dl majonnäs
1/2 dl hackad dill
Salt & peppar

Gör så här:

Spara 2 msk av lagen från sillen, häll av resten av lagen och skär sillen i bitar.
Blanda senapen med 2 msk av lagen, majonnäs och hackad dill.

Smaka av med salt & peppar.
Vänd ner sillbitarna i senapssåsen.

Antal: 14 bitar

Ugn: 175 grader, a 40 minuter

Ingredienser:

Saffranskaka:
150 g smält smör
Ca 1 g saffran 2 paket
1 tsk mald ingefära
3 st stora ägg ca 180g
3 dl strösocker 270g
1 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl 180g
1 ½ tsk bakpulver 7g
1 nypa salt
¾ dl kall mjölk 75g

Till formen:
1-2 msk neutral olja
1 dl kokosflingor

Garnering:
¾ burk dulche leche ca 150g
2-3 dl vispgrädde
½ tsk vaniljsocker
1 dl hyvlad mandel helst rostad i stekpanna
1 dl tinade frysta lingon

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader varmluft.

Klä botten på en springform ( ca 24 cm, med löstagbar kanmed bakplåtspapper, smöra och bröa formen med kokosflingor.
Smält smöret och tillsätt saffran och ingefära, låt svalna.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker riktigt pösigt, minst fem minuter med elvisp.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en egen bunke.

Sikta ner detta i äggsmeten och tillsätt mjölken och smöret.

Blanda till en jämn smet, rör försiktigt med slickepott.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.

Låt svalna upp å ned i formen på ett bakplåtspapper.

Låt svalna helt
Lägg kakan på ett fint fat och bred ut ett rejält lager med dulche leche.

Vispa grädden med en nypa vaniljsocker, lättvispat såklart.

Bred på grädden och garnera med mandelflagor och lingon.

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

Kaka:

125 gram smör (rumsvarmt)
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk pepparkakskrydda

Frosting:

50 g naturell färskost, till exempel philadelfiaost
1 msk flytande smör eller margarin
Florsocker tills frostingen blir fast (2-3 dl)

Gör så här:

Blanda smör och socker och ägg.

Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i en bakplåtspappersklädd form (ca 15 x 25 cm).

Grädda i 175 grader i cirka 20 minuter.

Rör ihop frostingen i en skål.

Använd så mycket florsocker som behövs för att smeten ska bli fast och bredbar.

Bred över kakan när den svalnat och skär i rutor.