Alla inlägg den 16 december 2023
Antal: 12 ägghalvor
Ingredienser:
Ca 6-8 st ägg
6 dl vatten
2 ¼ dl strösocker
1 rågad tsk salt
1 ¼ dl ättika
2 st rödbetor
Garnering:
1:a:
Gör så här:
Koka upp lagen på vatten, socker, salt och ättika.
Skala och riv rödbetorna på det grövsta, häll ner rödbeta i lagen och låt svalna helt.
Koka äggen ca 6 minuter, kyl ner i vatten och skala.
Lägg äggen i en bunke eller glasburk och sila över den kalla lagen.
Ställ i kylen över natten.
Dela äggen och garnera med de godsaker du föredrar!
Ägget blir otroligt gott ihop med lite hackad äpple.
Antal: 8 portioner
Ugn: 175 grader, ca 90 minuter
Ingredienser:
3 dl grötris
2 dl vatten
5 dl helmjölk
1 pkt Nötlever i bit ca 500 g
2 ägg
2 lök
75 g smör
2 dl sirap
3 tsk salt
1 tsk mejram
1 tsk vitpeppar
2 dl russin
Gör så här:
Koka riset i vatten och mjölk i ca 20 minuter.
Tärna löken i små bitar och bryn i stekpannan.
Skär levern i bitar och sätt i matberedaren med kniv i botten.
Kör levern ca 2 min tills den är finfördelad.
Koka russinen i vatten i ca 5 min, häll bort vattnet.
Smält smör.
Blanda alla ingredienserna med levern.
Häll i en smord ungsform och grädda i ugnen i ca 90 min i 175 grader.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: ca 16 bitar
Ugn: 175 grader, ca 45-50 minuter
Ingrediensers:
1 dl mandelmjöl 50g
3 1/4 dl vetemjöl 190g
1/2 tsk salt 3g
1 msk bakpulver 15g
3 1/4 dl strösocker 300g
1-2 msk blå vallmo finns vid kryddorna
1 1/4 dl mjölk 3% 125g
1 1/4 dl pressad citrusjuice (lime, citron & apelsin) 125g
1 st rivet skal från 1 lime, 1 citron & 1 apelsin
1 1/4 dl rapsolja 125g
3 st rumsvarmt ägg ca 165g
1 msk florsocker att pudra kakan med
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader, smöra och mjöla en sockerkaksform.
Inte slarva här utan se till att täcka helt.
Du kommer tacka dig själv när den väl skall ut ur formen.
Blanda det torra ingredienserna inklusive sockret i en bunke.
I en annan stor bunke vispar du ihop mjölk, ägg, olja, blå vallmo, citrusjuice och zest lite lätt.
Sikta i de torra ingredienserna och vispa ihop till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 45 – 50 minuter, kolla med en sticka så den är klar.
Kakan lossnar lättare om den får svalna ca 15 minuter i formen innan du vänder upp den på ett galler.
Sikta lite florsocker över kakan när den svalnat helt och garnera gärna med färska blommor.
Tips!
Kan du inte klara dig utan saffran så ta 1 påse (0,5g) och tillsätt ihop med mjölkblandningen, saffran och citrus gifter sig väldigt fint!
Ugn: 175 grader, 20 minuter
Ingredienser:
125 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk pepparkakskryddor
Gör så här:
Blanda smör och socker och rör sedan i äggen, ett åt gången.
Blanda ner övriga ingredienser och häll smeten i muffinsformar.
Fyll formarna till lite mer än hälften.
Grädda i 175 grader i 20 minuter.
Pudra eventuellt lite florsocker över.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|