Direktlänk till inlägg 14 december 2023

Krämig löksill

Av Maria - 14 december 2023 14:30

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 paket 5-minuterssill
2 dl crème fraiche
1-2 vitlöksklyftor
2 salladslökar
2 schalottenlökar
En halv kruka gräslök

Silltallrik:

Löksillen ovan
4 potatisar, två att koka, två att fritera
2 ägg
1-2 salladslökar
En bit valfri ost
0.5 dl crème fraiche
Zest från 1/4 citron
1 burk stenbitsrom
Dill & gräslök
Neutral olja att fritera potatis i
Knäckebröd till servering

Gör så här:

Häll av spadet från sillfiléerna och dela i mindre bitar.

Blanda med crème fraiche, riven vitlök, finhackad salladslök, gräslök och schalottenlök.

Peppra.
Koka två ägg i 6-7 min.
Koka två potatisar och fritera två.

Skiva de som ska friteras tunt och skär sedan i tunna stavar.

Hetta upp olja och fritera gyllene.

Salta.
Gör en citronkräm genom att blanda 0,5 dl crème fraiche med citronzest.

Salta och peppra. Finhacka gräslök och salladslök.

Montera silltallriken!

Börja med skivad kokt potatis i botten.

På med krämig löksill.

På med ägg som du delat i fyra bitar, friterad potatis, salladslök och gräslök.

Klicka ut stenbitsrom och citronkrämen.

Toppa med dill och små ostbitar!

Fisk & skaldjur · Inläggningar, sylta & safta · Jul · Midsommar · Påsk · Sillinläggningar

Dela

Vecka 18 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 29 april 12:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...

Vecka 18 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 29 april 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Vecka 17 2023 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 08:45

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

December 2023

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik