Alla inlägg den 11 november 2012
Antal: ca 15 stycken
Ingredienser:
½ dl vispgrädde
50 g smör
½ dl mascarpone
150 g vit choklad
1 dl florsocker
Rivet skal från 1 apelsin eller ½ dl fint hackade pistagenötter
Ytterligare 150 g vit choklad
Gör så här:
Koka upp grädde, smör och mascarpone i en liten kastrull.
Rör ner choklad och florsocker och smaksätt med apelsin eller pistagenötter.
Häll upp smeten i en skål och låt den svalna.
Sätt in i kylskåpet i ca 2 timmar.
Ta smeten med en sked och rulla mellan händerna till jämna bollar.
Ställ dem att torka i rumstemperatur i ca 1 timme.
Smält 150 g vit choklad i vattenbad.
Låt chokladen svalna och rör om ordentligt.
Doppa bollarna i chokladen med hjälp av en gaffel eller en tandpetare.
Se till att de täcks helt med choklad.
Låt dem rinna av och lägg upp dem på ett galler på bakplåtspapper.
Låt tryfflarna stelna innan du lägger dem i en burk med lock.
Förvara dem i kylskåp.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|