Antal: 2 stycken

Jäsning: ca 1 timme + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
25 g jäst

5 dl vatten

1 msk olja

2 tsk salt

12-13 dl rågsikt

Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Värm vattnet till 37 grader.

Rör ut jästen i lite av vattnet, tillsätt resten av vattnet, oljan, saltet och nästan allt mjöl.

Arbeta degen smidig i bunken eller på bakbordet.

Jäs övertäckt ca 1 timme.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.

Dela i 2 bitar.

Rulla ut varje bit till en längd lika lång som en plåt.

Vrid några varv och lägg att jäsa på plåt ca 30 minuter.

Grädda bröden i 225 graders ugnsvärme i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...