Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 st päron
1 st kiwi
15 st röda kärnfria vindruvor
100 gram 17 % grevé ost
100 gram Aurora mögelost
45 gram rucolasallad
0.5 kruka plocksallad
3 st kokta äggvitor

Sås:
3 st kokta äggulor
2 msk ättiksprit (12%)
1 msk socker
1 msk senap
2 dl vispgrädde

Gör så här:

Skala och dela päronen och kiwin i mindre bitar.

Dela vindruvorna.

Skär osten i bitar och blanda med frukten.

Skölj och riv i salladen.

Dela kokta äggvitorna i mindre bitar och lägg i.

Ta kokta äggulorna och mosa de med ättika,socker och senap till en smidig massa.

Vispa grädden och blanda ihop med massan.

Servera bredvid eller häll i salladen strax före servering.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...