Antal: 10 portioner

Ingredienser:

200 gram smör, rumsvarmt
1 burk ansjovis 125 gram
2 msk kapris
2 msk hackad persilja, färsk eller fryst
1 krm svartpeppar
1 tsk citronsaft
2 krm flingsalt

Gör så här:

Lägg fram smöret att bli mjukt.
Häll av lagen av ansjovisen.
Hacka ansjovisen fint.
Hacka persilja och kapris fint.
Rör ihop smör med ansjovis, persilja, kapris, salt, citronsaft och hackad persilja.

Smaka av med salt, citron och peppar.
Rulla in smöret i gladplast, smörpapper eller bakplåtspapper till en rulle på ca 25 cm i längd.

Lägg i kylen att stelna några timmar.
Skär i bitar och servera på fat vid sidan eller lägg på det du serverar så det smälter över.

Man kan gärna smälta till smöret lite i en salamander (vilket ingen har i ett vanligt kök) eller försiktigt med en gasbrännare eller i ugnen under grill-element.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...