Direktlänk till inlägg 2 december 2015
Antal: 4 porioner
Ugn: 200 grader, ca 15-20 minuter
Ingredienser:
4 bitar fryst torskrygg (140 g)
100 g rökt fläsk i tärningar, t.ex pancetta
200 g gröna ärtor
1 dl vispgrädde
Färsk timjan, mejram eller oregano
Salt
Peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Fördela den frysta/tinade torsken på ett ugnsfast fat.
Ringla en god olivolja över och krydda med salt och vitpeppar.
Baka torsken i ugn, ca 15-20 minuter beroende på om den varit frusen eller tinad.
Stek under tiden fläsktärningarna i en stekpanna och koka upp ärtorna i lättsaltat vatten.
Vid servering, slå av kokvattnet på ärtorna, ställ ned kastrullen i vasken, och stavmixa ärtorna tillsammans med grädden till ett slätt mos.
Hetta upp ärtorna igen och smaka av med salt och peppar.
Servera med torsk och fläsktärningar.
Dekorera med färsk örtgrönt.
Både timjan och mejram är fina smaker tillsammans med den rökiga smaken på fläsket.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (ā 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|