Alla inlägg den 5 december 2015

Av Maria - 5 december 2015 18:21

Antal: 1 portion


Ingredienser:

2 ägg
3 msk smakrik ost, riven
3 skivor lufttorkad skinka
1 salladslök, det gröna
1 blad trädgårdssyra eller annan god ört
2 msk olivolja
flingsalt

 

Gör så här:


Knäck ägg i en skål och ta sönder äggulan med en gaffel. 
Strimla det gröna på löken och skär skinkan i mindre bitar. 
Stek lök och skinka i en mindre stekpanna så att skinkan bli knaprig. 
Häll äggen över fräset och bryt ner eller riv över ost.

Rör runt äggen med en trägaffel tills äggen börjat stelna. 
Strimla trädgårdssyran och strössla ut över omeletten.

Vänd över omeletten genom att vika den på mitten i pannan.

Garnera med lite flingsalt, servera.

ANNONS
Av Maria - 5 december 2015 18:17

Antal: 4 portioner

 

Ingredienser:

2 tvättade auberginer
200 g turkisk getost
ca 2 msk olivolja

 

Gör så här:

Grilla auberginerna i ca 20-30 min runt om.

Snitta upp ena sidan och fördela osten i auberginerna.

Ringla över olivolja.

ANNONS
Av Maria - 5 december 2015 09:53

Antal: ca 50 stycken


Ingredienser:

100 g smör

2 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 dl ljus sirap

½ g saffran


Gör så här:

Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull.

Rör ner vispgrädde, strösocker, vaniljsocker och sirap.

Låt koka 15-30 minuter.

Prova med en liten klick smet på en iskall assiett.

Stelnar klicken är kolan klar.

Rör ner saffran.

Häll upp kolan på en oljad plåt.

Låt svalna.

Dela i mindre bitar.

Slå gärna in dem i smörpapper.

Förvara kallt.

Av Maria - 5 december 2015 09:26

Antal: 6-8 portioner

Ugn: 175 grader, tills de fått fin färg


Ingredienser:

2 tjocka revbensspjäll á 1,2-1,5 kg, knäckta

100 g smält smör

½ dl kinesisk soja

3 msk honung (ej flytande)

1 tsk malen ingefära

½ tsk salt

Rejält med nymalen svartpeppar


Gör så här:

Spola av spjällen i kallt vatten, lägg dem i en rymlig kastrull och häll på vatten så att det täcker.

Koka upp och koka under lock i ca 1 timme.

Ta upp och låt svalna.

Detta kan göras dagen innan.

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smör, soja, honung, ingefära, salt och peppar.

Lägg spjällen hela i en långpanna och pensla på marinaden.

Ställ in i ugnen tills de får fin färg och känns mjuka.

Pensla gärna på mer marinad under tiden de är i ugnen.

Låt svalna något och skär upp.

Av Maria - 5 december 2015 08:59

Mängd: 1 flaska á 75 cl


Ingredienser:

2 ekologiska citroner

1 sockerbit

1 flaska renat eller okryddad vodka (75 cl)


Gör så här:

Tvätta citronerna i varmt vatten.

Skala dem tunt, bara det gula ska följa med.

Lägg citronskalen och sockerbiten i spriten och låt stå i minst 30 minuter.

Sila av.

Servera nubben kyld med inte iskall.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5
6
7 8
9
10
11
12 13
14
15 16 17 18 19
20
21
22
23
24
25 26 27
28
29
30
31
<<< December 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se