Alla inlägg den 7 december 2015

Av Maria - 7 december 2015 06:54

Antal: ca 10 bitar

Ugn: 250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

Rulltårtan:

3 stora ägg

2 dl strösocker

2 msk vatten

½ g (1 paket) saffran

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Finrivet skal av 1 citron


Fyllning:

2 dl vispgrädde

2 dl lemoncurd

2-3 msk strösocker till pappret


Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker vitt och luftigt.

Koka upp vattnet och blanda ner saffran.

Låt dra i 5 minuter.

Häll saffranvattnet i äggsmeten.

Blanda samman vetemjöl och bakpulver.

Rör ner det i smeten.

Blanda ner hälften av citronskalet.

Lägg på bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten däri.

Lämna en liten kant på ca 2 cm runtom.

Grädda kakan i ca 5 minuter.

Lägg bakplåtspapper på arbetsbänken.

Strö ut socker och resten av citronskalet på bakplåtspappret.

Stjälp upp kakan på pappret och dra loss det från kakan.

Låt kakan svalna.

Vispa grädden och blanda den med lemoncurd.

Bred citrongrädden på kakan och rulla samman.

Låt rullen ligga en stund med skarven nedåt innan den skärs upp.

Bakat · Jul
ANNONS
Av Maria - 7 december 2015 06:41

Antal: ca 20 stycken 


Ingredienser:

½ apelsin, det yttersta skalet

1½ dl grädde

1/4 tsk kardemummafrön

200 g mörk choklad (70%)

1 dl kakao

1 dl finhackade hassselnötter


Gör så här:

Skala apelsinen med potatisskalare i breda remsor.

Undvik att få med det inre vita skalet.

Lägg skal, grädde och kardemumma i en kastrull och låt det nätt och jämnt koka upp.

Ställ åt sidan och låt dra i ca 15 minuter.

Hacka chokladen riktigt fint och lägg i en bunke.

Hetta upp grädden till kokpunkten igen och slå den genom en finmaskig sil ner i bunken.

Rör om ordentligt tills all choklad har smält.

Häll över i en liten form med bakplåtspapper och sätt i frysen i ca 15 minuter eller i kylen i ett par timmar.

När chokladtryffeln är helt fast, skopa ur med en matsked och forma till bollar.

Lägg in i kylen i 10 minuter.

Rulla bollarna i kakao och/eller hackade nötter.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5
6
7 8
9
10
11
12 13
14
15 16 17 18 19
20
21
22
23
24
25 26 27
28
29
30
31
<<< December 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se