Alla inlägg den 16 december 2015

Av Maria - 16 december 2015 06:53

Antal: ca 24 stycken


Ingredienser:

2 pkt ballerinakex kladdkaka

75 g smör

2 msk starkt kaffe

300 g vit choklad

Röd karamellfärg


Garnering:

Strössel


Gör så här:

Lägg ballerinakex, smör och kaffe i en mixer och mixa till en jämn deg.

Gör 24 bollar och lägg på ett fat.

Ställ in fatet i kylen i minst 2 timamar.


Smält den vita chokladen över ett vattenbad eller i mikro på högsta effekt.

30 sekunder åt gången.

Rör emellan varje omgång i mikron.

Rör i karamellfärg tills chokladen blir lagom rosa.

Doppa bollarna snabbt i den smälta chokladen med hjälp av två gafflar.

Låt chokladen rinna av.

Lägg dem på en bricka med bakplåtspapper.

Dekorera med färgglatt strössel.

Bakat · Godis · Jul
ANNONS
Av Maria - 16 december 2015 06:30

Ingredienser:

2 dl rönnbärsgelé

2 tsk fransk senap

1 kryddmått cayennepeppar

½ tsk ingefära

2 msk sherry

1 mks konjak

Saften av 1 citron

Saften av 1 apelsin

Finstrimlat skal av 1½ apelsin

1 dl rödvin


Gör så här:
Låt apelsinskalen koka mjuka i rödvinet.

Värm rönnbärsgelén så den smälter och får jämn konsistens.

Blanda den med senap och kryddor.

Rör ner sherry, konjak, citronsaft och apelsinsaft samt apelsinskal.

ANNONS
Av Maria - 16 december 2015 06:22

Antal: 2 stycken

Jäsning: 45 minuter + 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

60 g smör eller magarin

4 dl porter

2 dl julmust

50 g jäst

1 dl mörk sirap

1 msk salt

2 dl russin

½ tsk nejlikor

1 msk ingefära

ca 2 liter rågsikt


Gör så här:

Smält matfettet i en kastrull.

Häll i porter och julmust och låt blandningen bli ljummen (37 grader).

Smula sönder jästen i en bunke och häll på degvätskan.

Tillsätt sirap, salt, russin och kryddor.

Blanda om.

Rör ner det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg.

Låt den jäsa övertäckt 45 minuter.


Arbeta degen smidig på ett bakbord.

Dela den i 2 delar.

Forma till limpor och lägg dem på bakplåtspapper på plåt.

Låt limporna jäsa övertäckta ca 30 minuter.


Sätt under ugnen på 225 grader.

Grädda limporna i ugnen ca 45 minuter.

Låt dem kallna på galler under bakduk.

Bakat · Jul

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5
6
7 8
9
10
11
12 13
14
15 16 17 18 19
20
21
22
23
24
25 26 27
28
29
30
31
<<< December 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se