Alla inlägg den 13 december 2015

Av Maria - 13 december 2015 10:50

Jäsning: 30 minuter

Ugn: 200 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:

50 g  jäst
0,5 l  ljummet vatten
2 msk  honung
2,5 tsk  tsk salt
11 dl  vetemjöl, ca
1 pkt  brödkrydda

 

Gör så här:


Lös jästen i fingervarmt vatten ca 37 grader. 
Blanda i honung och salt. 
Blanda till en smidig deg.

Låt jäsa under duk ca 30 minuter. 


Upp med degen på bakbordet.

Knåda degen smidig med mer mjöl om det behövs. 
Forma ett julträd av degen, "klipp" löv och forma äpplen. 
Pensla med ägg på vissa delar. 
Grädda i ca 200 grader mitt i ugnen i ca 35 minuter.

Det skall låta ihåligt när man knackar på brödet.

Då är det klart. 

ANNONS
Av Maria - 13 december 2015 09:50

Ingredienser:

5 3/4 dl socker

125 g smör

1½ dl vatten

4 dl florsocker

6½ dl vetemjöl

1 dl kakao

1 msk punsch


Gör så här:
Blanda socker, smör och vatten i en kastrull.

Låt koka i 2 minuter.

Sikta florsockret, mjölet och kakaon ner i en skål.

Häll över punschen och sockerblandningen och rör till en slät massa.

Bred ut nougaten på ett bakplåtspapper.

Låt stelna och skär sedan i bitar.

ANNONS
Av Maria - 13 december 2015 09:29

Antal: ca 20 stycken


Ingredienser:

300 g mörk choklad, 70%

1½ dl vispgrädde

1 mks punsch eller konjak

30 g smör, rumsvarmt

100 g mörk choklad 

Hackade nötter 

Ev kakao 


Gör så här:

Finhacka chokladen och lägg i en bunke.

Värm grädden, tillsätt punsch och häll över chokladen.

Tillsätt smör och rör till en slät kräm.

Låt svalna i rumstemperatur.

Ställ sedan in i kylen i minst två timmar.

Forma smeten till runda bollar.

Ställ i kyl i 30 minuter.

Smält chokladen och lägg en klick i handen.

Rulla tryffelbollarna mellan händerna och rulla sedan i hackade nötter eller kakao.

Förvar i lufttät burk i kylen.

Av Maria - 13 december 2015 09:19

Ingredienser:

1 dl gräddfil

1 dl majonnäs

Salt

Peppar

1 msk finhackad persilja

1 msk finhackad dill

½ pressad vitlöksklyfta

1 msk riven gul lök

½ msk dragon

1 msk finhackad purjolök


Tillbehör:

Matjessillfiléer

Dillkvistar


Gör så här:

Blanda gräddfil och majonnäs.

Smaksätt med salt och peppar.

Blanda ner övriga ingredienser.

Låt gärna såsen stå och mogna i kylskåp några timmar innan den serveras.

Häll upp såsen på serveringsfat.

Lägg på matjessill skuren i bitar.

Garnera med dillkvistar.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5
6
7 8
9
10
11
12 13
14
15 16 17 18 19
20
21
22
23
24
25 26 27
28
29
30
31
<<< December 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se