Alla inlägg den 8 december 2015

Av Maria - 8 december 2015 19:00

Ingredienser:

1 lime
1 citron
1 flaska vodka eller Brännvin special


Gör så här:

Skölj och borsta lime och citron.

Skala dem med en potatisskalare.
Hacka lime- och citronskalen i strimlor.
Häll sprit i en skål eller tillbringare och tillsätt skalen.
Låt stå lime- och citronsnapsen stå och dra någon dag.
Ta bort skal och häll sprit på flaska och servera väl kyld.

Av Maria - 8 december 2015 17:45


Smaken påminner om citrusfrukt.


Gott i asiatisk mat och till risrätter.


Av Maria - 8 december 2015 13:45

Antal: 25 dadlar


Ingredienser:

25 st stora dadlar
175 gram grönmögelost, blåmögelost eller ädelost gärna en god som Saint Aigur, Roquefort, Gorgonzola, Bredsjö Blå, Stilton, Kvibille eller liknande


Gör så här:

Skär ett snitt i varje dadel och ta ur kärnan.
Skär osten i 25 bitar.
Lägg en ostbit i varje dadel och tryck ihop.
Lägg upp de grönmögelostfyllda dadlarna på en bricka och servera.

Av Maria - 8 december 2015 07:15

Antal: ca 55 stycken

Ugn: ca 8 minuter


Ingredienser:

100 g margarin eller smör

1½ dl socker

1 ägg

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk kanel

1 dl nötkärnor

1 dl russin


Gör så här:

Rör matfett och socker poröst.

Tillsätt ägget och mjölet blandat med bakpulver och kanel.

Mal eller finhacka nötterna och hacka russinen.

Blanda ner detta i smeten.

Klicka ut smeten på smord plåt eller bakplåtspapper.

Kakorna flyter ut lite, klicka därför inte för lätt.

Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.

Av Maria - 8 december 2015 06:25

Antal: 16-18 bitar

Ugn: 175 grader, 1 1/4 - 1½ timme


Ingredienser:

300 g torkade aprikoser

2 dl amaretto (eller annan likör)

1 vaniljstång

3 dl strösocker

250 g rumstempererat smör

4 ägg

Saft och rivet skal av 1 citron

100 g sultanrussin (eller vanliga russin)

100 g finhackade syltade apelsinskal

4 dl vetemjöl


Glasyr:

2 äggvitor

4-6 dl florsocker

1 tsk citronsaft

1 tsk glykos


Gör så här:

Hacka aprikoserna fint så att bitarna blir stora som russin.

Lägg dem i blöt i likören i minst 2 timmar.

Sätt ugnen på 175 grader.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna ner i en mixer.

Häll på socker och mixa.

Klicka ner smöret och kör till en smet.

Skeda ner smörblandningen i en bunke.

Vispa ner äggen ett åt gången.

Rör sedan ner vätskan från aprikosblandningen.

Blanda aprikoser, citronsaft och citronskal, russin och syltade apelsinskal med mjölet.

Rör ner blandingen i smörsmeten.

Smöra och bröa en springform, ca 24 cm i diameter.

Häll smeten i formen och grädda i 1 1/4 - 1½ timme, beroende på formens storlek.

Testa med en sticka om kakan är klar.

Låt kakan svalna.

Vispa äggvitorna styva och vita.

Vispa ner lite florsocker, tillsätt citronsaft och glykos.

Vispa i resten av florsockret lite åt gången.

Bred glasyren i ett tjock täcke över kakan.

Pynta ev. med strössel.

Bakat · Jul

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< December 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards