Antal: ca 8 portioner

Ingredienser:
3 dl kokta kikärtor

3 dl gröna ärtor, frysta och tinade

2 vitlöksklyftor

1 dl olivolja

Salt

Malen svartpeppar

Några droppar lime- eller citronsaft

Till garnering:

Några gröna ärtor

1 msk olivolja

Svartpeppar

Färsk oregano eller ärtskott

Gör så här:
Mixa kikärtorna med gröna ärtor och vitlök, droppa i olja och mixa under tiden.

Smaka av med salt och peppar samt lime- eller citronsaft.

Lägg upp hummusen i en skål, lägg på några ärtor och droppa över oljan.

Strö över malen svartpeppar.

Garnera med färsk oregano eller ärtskott.

Ingredienser:

1 pkt Stinas kyckling
1½ dl grädde
1½ dl kycklingbuljong
10 cocktailtomater
4 vitlöksklyftor i skivor
½ msk oregano
½ msk dragon
salt och peppar

Gör så här:
Grädde, buljong, tomater, vitlök och kryddor kokas 5 minuter.
Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och slå över såsen.
Ställ in i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på paketet.
Vispa ev. ner maizena i såsen om du vill ha den tjockare.

Servera med ris.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 kg rödbetor

1 gul lök

1 purjolök

200 g morötter

1 palsternacka

1 1/4 rotselleri

200 g rödkål

2 stora vitlöksklyftor

2-3 msk olivolja

1½ liter grönsaksbuljong (tärning)

1-2 msk riven pepparrot

1-2 chilifrukter i bitar

1 bukett timjan eller 1 tsk torkad

1 lagerblad

1 burk skalade tomater

½ dl tomatpuré

Salt

Peppar

Gör så här:
Skala och hacka alla grönsakerna och vitlöken grovt.

Fräs dem under omrörning i olivolja.

Häll i buljong, pepparrot, chili, timjan, lagerblad, tomater med spad och tomatpuré.

Låt allt småkoka under lock i ca 60 minuter.

Smaka av med salt och peppar och servera soppan rykande het. 

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

200 g matvete

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

200 g champinjoner

1 msk flytande margarin eller olja

Salt

Peppar

400 g fryst bladspenat

2 stora tomater

1½ dl svarta oliver

250 g keso naturell

50 g parmesan

Gör så här:

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka gul lök och pressa vitlöken.

Skär champinjonerna i skivor.

Stek all lök och champinjoner i margarin eller olja i en stekpanna.

Salta och peppra.

Tina spenaten i en kastrull, se till att det mesta av vätskan kokar bort.

Skiva tomaterna.

Lägg matvetet i botten på en smord ugnsfast form.

Bred på champinjoner, lök och spenat.

Salta och peppra på spenaten.

Täck med tomatskivor, oliver, keso och riven parmesanost.

Stek gratängen i 225 grader i ca 20 minuter.

Servera med en sallad.

1933 (Fredag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Storsallad med potatis, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung.

Middag: Kokt kolja med rotsaker och potatis. Grahamstårta med vispad grädde.

1934 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Skinklåda, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Smör, bröd, ost, dillsill. Förenklad patentbiff. Skivade apelsiner.