Antal: 1 ugnsplåt

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

6 ägg

1 tsk bakpulver

1 dl vispgrädde

150 g färskost

2 dl riven mild ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Separera äggvitorna från gulorna i separata bunkar.

Vispa vitorna tillsammans med bakpulvret tills det blir ett hårt skum.

Du ska kunna vända bunken upp och ner utan att smeten rinner ut.

Vispa sedan äggulorna tillsammans med vispgrädden och färskosten tills det blir en jämn och fin smet.

Vänd försiktigt ner äggulesmeten i äggvitesmeten med hjälp av en slickepott.

Vänd ner den rivna osten.

Smeten ska förbli luftig.

Häll smeten på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

Psylliumfrön, eller loppfrön som de ofta kallas, bildar nyttiga vattenlösliga fibrer i tarmen och blir mat till tarmbakterienrna.

Psylliumfrön är ett av de bästa valen för att mer fibrer, men eftersom detta är en naturligt sätt att få en lycklig mage så behövs lite tålamod.

En problemmage brukar må bättre efter 8 till 10 veckor.

Några recept med psylliumfrön i:

Muffins med soltorkade tomater & fetaost

Råggröt med nypon

Pepparkaksgranola

Hallonsmoothie

Antal: 1 ugnsplåt

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

3 ägg

3 dl riven ost, gärna västerbottenost, cheddar eller prästost

1 msk majonnäs

2 msk keso

1½ tsk bakpulver

Ca 5 dl frön, t.ex sesamfrön, hela linfrön, solrosfrön eller pumpakärnor

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ägg, ost, majonnäs, keso och bakpulver i en bunke.

Smetan kommer att bli ganska rinnig.

Tillsätt sedan fröna tills smeten blir fast, men inte torr.

Bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper och tryck ut den med hjälp av baksidan på en sked.

Smeten ska bli ganska platt.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills brödet får en vacker gyllenbrun färg.

Antal: 1 bröd

Ingredienser:
1 ägg 

1 dl mandelmjöl

1 krm salt

25 g smält smör

Gör så här:

Vispa ägget hårt i en bunke.

Tillsätt mandelmjöl, salt och det smälta smöret.

Blanda noga.

Bred ut på en liten tallrik och kör i mikron ca 2 minuter på full effekt.

Brödet är klart när "degen" har stelnat.

Vill du att undersidan skall bli mer fast vänder du brödet och kör ytterligare 25 sekunder i mikron.

1933 (Fredag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Lappkojs med gratin på vitkål. Kaffe eller te, marmelad eller honung. Vetebröd.

Middag: Stuvad abbore med råskalad potatis. Risgrynsvälling.

1934 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Stekta blodplättar med lingonsylt, inlagd sill med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Fiskfärs med räksås. Bondpiga med flor.