Alla inlägg den 26 februari 2016
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
½ röd chili
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
4 tomater
1/4 burk passerade tomater
1 msk kallpressad olivolja eller rapsolja
½ lime
1 krm malen kummin
2 krm oregano
2 krm salt
Gör så här:
Kärna ur och hacka chilin.
Skala och finhacka den gula löken och vitlöken.
Hacka tomaterna.
Blanda chili, lök och tomater med passerade tomater, olivolja och limesaft.
Smaka av med kummin, oregano och salt.
Låt stå kallt minst 3 timmar.
1933 (Söndag)
Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Omelettrulader med kalvfärs, inlagd sill med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, djursholmskaka.
Middag: Vegetarisk jordärtskokspuré. Stekt orre med varm potatissallad á la finesse och vinbärsgelé. Färsk frukt.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
Osötat proteinpulver
Bärpulver
Flytande D-vitamin
En klick kokosfett
Gör så här:
Blanda protienpulver och bärpulver i ett stort glas eller en shake och rör sedan ner flytande D-vitamin.
Mixa med en klick kokosfett för extra mättnad.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 kg melonkött i bitar, välj olika sorters melon
2 avokador i bitar
500 g jordgubbar i bitar
400 g ost i tärningar
1 liter isbergssallad i strimlor
Dressing:
saft och skal från 1 lime, gärna obesprutad
2 msk Farinsocker
1/2 dl rapsolja
1 dl mixade jordgubbar
Gör så här:
Blanda sallad, ost, melon, avokado och jordgubbar i en skål.
Sila de mixade jordgubbarna så att "kärnorna" inte kommer med.
Tillsätt lime, farinsocker och olja till dressingen och blanda väl.
Häll dressingen över melonsalladen vid serveringen.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1-2 msk olja
1 finhackad vitlöksklyfta
1 rödlök, finhackad
1-2 tsk Rörsocker Strö
100 g okra i skivor, finns i specialbutiker
6 dl kokt ris
½ dl tärnad röd paprika
½ dl tärnad grön paprika
½ tsk torkad timjan eller ett par kvistar färsk
½ tsk fyra kryddor
1 finhackad grön chilifrukt
2 msk ljus soyasås
Garnering:
1 msk färsk koriander eller persilja
Gör så här:
Hetta upp oljan i en stekgryta.
Lägg i lök, vitlök och rörsocker och stek på svag värme tills löken har mjuknat.
Tillsätt okran och stek i ett par minuter.
Lägg i resten av ingredienserna och stek tills allt är varmt.
Lägg upp på ett fat och garnera med koriander eller persilja.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | |||||||||
|