Måndag:

Lever Anglaise, skysås, kokt potatis, gröna bönor.

Fruktsallad.

Tisdag:
Lättstekt falukorv, stuvade grönsaker, kokt potatis.

Blåbärskräm med mjölk.

Onsdag:
Potatisgratäng, rökt sik eller böckling, blandad sallad.

Äppelkaka med vaniljvisp.

Torsdag:
Potatissoppa med räkor.

Ostkaka med varm sylt.

Fredag:

Kokt torsk med äggsås, kokt potatis, broccoli.

Vaniljglass med chokladsås:
Koka ihop 1 dl strösocker, 1 dl kakao, 1 dl vatten några minuter.

Smaka av med 1 msk vanillinsocker.

Lördag:

Lunch:

Kalvsylta, rödbetor och kokt potatis.

Middag:

Fylld lövbiff med variation, råstekt potatis, stekta tomatskivor.

Majs chokladpudding, vispad grädde och rån.

Söndag:

Lunch:

Inlagd sill, kokt potatis, ägghalvor.

Middag:

Stekt kyckling med gräddsås, potatispuffar, inlagd gurka och gelé.

Mandelmusslor med vispgrädde och sylt.

Måndag:

Fläskgryta med ris, sallad.

Tisdag:

Strömming "Röda havet", kokt potatis, vitkålssallad.

Blötlägg ärter till torsdag middag.

Onsdag:

Korv, stuvade makaroner, rivna morötter

Smaksätt de rivna morötterna med ett rivet äpple.

Koka ärtsoppa till torsdag middag.

Torsdag:

Ärtsoppa.

Pannkakor med sylt.

Fredag:

Grillad kyckling, pommes allumettes, grönsallad, gelé.

Pommes allumettes = friterad potatis i tändstickssmala strimlor.

Lördag:

Fiskgratäng, potatismos, haricots verts.

Kaffe och kaka.

Söndag:

Ugnstekt fläskkarré, kokt potatis, rabarbersås, sallad.

Charlotte Russe.

Måndag:

Risotto med korv, vitkålssallad.

Kaffe och kaka.

Tisdag:

Stekt blodpudding, vitkålssallad med lingonssylt och hackade nötter.

Katrinplommonkompott med mjölk.

Onsdag:

Fiskbullar med vit sås, kryddad med klippt kryddgrönt, kokt potatis, broccoli.

Glasspinnar.

Torsdag:

Ärtsoppa med fläsk.

Pannkakor med sylt.

Fredag:

Kyckling Annorlunda, råstekt potatis, tomatsallad.

Hovdessert.

Lördag:
Lunch:

Grillkorv med bröd och sallad med majonnäsdressing.

Middag:

Helstekt gös med svamp, kokt potatis, sky och grönsaksblandning.

Stekta äpplen med vaniljsås.

Söndag:

Lunch: 

Sallad med fisk från lördagens middag, bröd och smör.

Middag:

Pepparrotskött, sås, potatis, brysselkål.

Smulpaj med blåbär, lösvispad grädde.

Måndag:

Makaronipudding, sallad med amerikansk grönsaksblandning.

Melonklyftor.

Tisdag:

Stekt strömming, potatismos, rårivna morötter:

Stek strömmingen i ugnen, 250 grader och 10 minuter på var sida.

Lägg in ev. överbliven strömming till lördag lunch.

Apelsiner.

Onsdag:

Rårakor, stekt fläsk, lingonsylt och vitkålssallad.

Nyponsoppa med biskvier.

Torsdag:

Mustig kycklingsoppa, smör, bröd ost.

Blåbärspajkaka.

Fredag:

Ostpaj, Quiche Lorraine, tomatsallad.

Maizenapudding, med körsbärskompott.

Gör i ordning söndagens dessert.

Lördag:

Lunch:

Inlagd strömming, kokt potatis, gurka.

Middag:

Champinjongratinerade rödtungsrulader, kokt gurka.

Hirams glömda maräng.

Söndag:

Lunch: 

Filbunke, pepparkakor (franska), smör och ost.

Middag:

Spaghetti med köttfärssås, blandad sallad.

Semlor med varm mjölk.

1933 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Stekt strömming i olja med ansjovissmör och potatis, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av wienergifflar.

Middag: Fransk kalops med råskalad potatis. Äppelpudding med vardagsvaniljsås.