Måndag:

Lunch:

Omelett med musselstuvning

Middag:

Revbensspjäll med rödkål, stekt potatis och katrinplommon

Mandelmusslor med vispgrädde, djupfrysta hjortron eller hjortronsylt

Tisdag:

Lunch:

Gratinerad purjolök med skinka

Middag:

Korvlåda med potatis och sellerimos

Lingon och mjölk

Onsdag:

Lunch:

Bacon och stekta ägg, stekt potatis

Middag:

Helstekt dubbelbiff, pommes frites och pepparrotssmör

Glaserad ananas

Torsdag:

Lunch:

Stekt blodpudding med lingon

Middag:

Grönkålssoppa med förlorade ägg

Havregrynskaka med sylt

Fredag:

Lunch:

Äggröra och böckling med tomatketchup

Middag:

Dopp i grytan, med olika sorters korv, gravad strömming, leverpastej, ost, bröd och smör

Valnötstårta

Lördag:

Lunch:

Stekt sill med skalpotatis, rester av gårdagens doppabord

Middag:

Gratinerad kalvfilé

Ris á la Malta med djupfrysta jordgubbar

Söndag:

Lunch:

Pytt på rester med rödbetor eller lingon

Middag:

Herrgårdssoppa

Bananfromage

Husmoderns Köksalmanack, 1960

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...