Antal: 30-40 stycken

Ugn: 175 grader, ca 8 minuter

Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

Drygt 1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

½ dl kakao

1 ägg

3 dl vetemjöl

Garnering:
1 ägg

Silverkulor (t.ex. Dr Oetker)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Blanda ihop alla ingredienserna till degen, men spara lite av vetemjölet till utbakningen.

Kavla degen tunt på mjölat bakbord.

Hästskor:

Ta fram två glas med olika diameter, ett större och ett mindre (t.ex. ett vinglas och ett snapsglas).

Stansa med det stora glaset ut runda kakor.

Lyft över dem på plåten.

När de ligger på plåten tar du det mindre glaset och stansar ut små kakor.

Då blir ca 1 cm breda ringar kvar på plåten.

Skär av ringarna i botten så har du format små hästskor.

Pensla kakorna med uppvispat ägg och tryck skosömmar längs tappskorna.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 minuter.

Hästar:

Stansa ut hästar med ett pepparkaksmått i form av en häst.

Pensla kakorna och dekorera dem gärna med silverkulor.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 minuter.

Antal: 8 portioner

Ugn: 175 grader, 10 minuter + 10 minuter + 30 minuter

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk florsocker
1 st ägg

Fyllning 1:

200 g rabarber
0,50 dl strösocker
2 msk vatten

Fyllning 2:

1,5 dl hasselnötter
2 st ägg
0,75 g strösocker
50 g smör rumsvarmt
2 msk vetemjöl
1 krm kardemumma
florsocker

Servera med:

vaniljsås

Gör så här:

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingreedienser:

2 st kiwifrukt
2 st sharonfrukt
1 st papaya mogen
20 st vindruvor ca
4 st fikon färska
5 msk mandelspån
2 msk pumpakärnor
3 msk rörsocker
1 tsk vaniljsocker

Servera med:

vaniljglass
kanel

Gör så här:

Ingredienser:

½ kg hallon, 1 liter

3/4 kg röda & svarta vinbär, 1½ liter

750 g socker, 9 dl

Gör så här:
Rensa hallonen, repa vinbären och varva bär och socker i syltgrytan.

Ställ den åt sidan ett par timmar och låt bären safta sig.

Koka långsamt upp bären, rör då och då och koka på svag värme ca ½ timme eller tills marmeladen klarar geléprovet.

Ta grytan från värmen, skumma och ös upp marmeladen i varma, väl rengjorda burkar.

Sätt på lock.

Antal: ca 15 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

125 g smör, rumsvarmt

½ dl strösocker

½ dl florsocker

½ dl farinsocker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bikarbonat

2 3/4 dl vetemjöl

1½ dl non stop

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smöret med strö-, flor- och farinsocker.

Tillsätt ägget under kraftigt omrörning.

Blanda vaniljsocker, bikarbonat och vetemjöl.

Rör ner det i smörblandningen.

Tillsätt non stop och blanda väl.

Rulla degen till ca 15 bollar och lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Mängd: 4 dl

Ingredienser:
1 mogen mango

2 dl tranbärsjuice

1½ dl persikoyoghurt

Isbitar

Gör så här:
Hacka mangon grovt och lägg i en mixer tillsammans med tranbärsjuice och yoghurt.

Mixa tills allt är väl blandat och häll upp i glas.

Lägg i några isbitar och dekorera gärna med färska tranbär.

Antal: 20 stycken

Ugn: 200 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

200 g mandelmassa
0,5 msk rosenvatten
1 st äggvita
0,5 dl vetemjöl
röd hushållsfärg eventuellt några droppar

Garnera med:

sötmandlar

Gör så här:

Antal: 4 portioner

Ugn:  225 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:

1 st burk konserverade päron 825 gram

Toscasmet:

50 g smör
50 g mandelspån
0,5 dl rörsocker
1 msk vetemjöl
1 msk vispgrädde

Servera med:

grädde lättvispad

Gör så här: