Ugn: 225 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk eller filmjölk
75 g rumsvarmt smör

Gör så här:
Blanda allt.

Forma till sex små bröd och grädda på bakplåtspapper i 225°C  i mellan 15 och 20 minuter.

Ugn: 175 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g smält smör

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och häll smeten i en smord form med avtagbara kanter.

Grädda i 175 grader i 20–30 min.

Servera med syrliga blåbär eller hallon eller garnera med kolasås.

Ingredienser:
2 kg fast potatis
6 dl gräddfil
3 dl grekisk yoghurt
2 msk majonnäs
3 msk dijonsenap
1 dl bostongurka
2 äpple granny smith
10 cm purjolök
salt & peppar

Gör så här:

Koka potatisen i välsaltat vatten.

Kyl ner ordentligt.

Koka gärna potatisen dagen innan.
Skala och tärna äpplet fint.

Strimla purjolöken.

Blanda med gräddfil, yoghurt, majonnäs, dijon och bostongurka.

Skär potatisen i lagom stora bitar och blanda ner.

Smaka av med salt och peppar.

Dekorera med kapris.

Ingredienser:

ca 500g kycklingfilé
Smör till stekning
1 gul lök
2 finriven vitlöksklyftor
1 dl sweet chilisås
2 morötter
5 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
½ dl grädde
Salt & peppar

Gör så här:

Skär kycklingen i bitar.

Stek i smör i tjockbottnad gryta, tillsätt hackad lök, finriven vitlök och sweet chili.

Låt allt få fräsa ihop nån minut. 
Skala och skär morötter tunt i slantar och lägg i.

Slå på vatten, buljongtärning, grädde och soja.

Låt puttra på svag värme i ca 10-15 min.
Servera med pasta eller ris.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
200 g grönkål
2 vitlöksklyftor
500 g pasta, t ex penne eller liknande
1 ½ dl olivolja
80 g grana padano, finriven
salt och svartpeppar
250 g cocktailtomater
olivolja, till stekning
½ liten fänkål

Gör så här:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Lägg ner grönkålen och vitlöksklyftorna och låt koka 2 min.
Lyft upp allt med en tång och låt rinna av i ett durkslag.
Lägg ner pastan i vattnet och låt koka enligt anvisningen på förpackningen.

Mixa kål och vitlök slätt med oljan i en matberedare.

Rör ner finriven ost och smaka av med salt och peppar.
Fräs tomaterna i olja tills de börjar spricka, salta och peppra.

Hyvla fänkålen tunt, gärna med mandolin.
Vänd gärna runt pastan med grönkålen och servera toppad med fänkål och tomater.

Ingedienser:

100 g mjölkchoklad
3 dl vispgrädde

Gör så här:

Hacka chokladen fint och smält den över ett vattenbad eller i mikron.

Rör om och låt den svalna.

Vispa grädden och vispa ner lite av chokladen i taget i grädden tills en jämn chokladsmet bildats.

Frys in i en burk eller form i några timmar (rör då och då för att förhindra iskristaller) eller kör smeten i en glassmaskin.

Ta fram en stund före servering så att glassen får perfekt konsistens.

Servera som den är eller med chocolate chips eller något gott strössel!

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

75 g smör
2 ägg
2  dl socker
3  dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk hemmagjort vaniljsocker
1 dl grädde

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker och rör de blanda ingredienserna för sig.

Rör ner dem tillsammans med det smälta smöret och grädden.

Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i cirka 40 minuter i 175 grader.

Måndag:

Oxköttbullar med kokt potatis och brunsås

Tisdag:

Ugnsfalu med sröbrödstäcke, pasta och tomatsalsa

Onsdag:

Chili- och limelax med klyftpotatis och yoghurtsås

Torsdag:

Lingongryta med kokt potatis och broccoli

Fredag:

Flygande Jakob med kokt ris och sallad

Lördag:

Grillad fläskkarré med bakad potatis

Söndag:

Biff stroganoff med kokt ris och smörgåsgurka