Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 msk olivolja
500 g fryst broccoli
1 l vatten
2 st höns- eller grönsaksbuljongtärningar
1 msk maizena majsstärkelse
2 msk vatten
1 msk pressad citron
2 krm vitpeppar

Tillbehör:
100 g strimlad rökt lax
rostat bröd

Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken däri.

Tillsätt broccoli, vatten och buljongtärningar.

Koka upp soppan och låt sjuda ca 5 min.

Mixa soppan slät med en mixerstav eller i matberedare.

Ta då upp broccolin med hålslev och mixa den med en del av buljongen.

Häll tillbaka i grytan med den återstående buljongen.

Rör ut majsstärkelsen i vatten (dubbelt så mycket vatten som stärkelse) och red soppan.

Koka upp.

Smaka av med citron, peppar och eventuellt salt.

Servera med lax och rostat bröd som gnids med en skalad vitlöksklyfta.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...