Ingredienser:
3 normalstora rödbetor
1 ägg
1/2 dl dinkelmjöl
salt o peppar

Gör så här:
Riv rödbetorna på den grova sidan på rivjärnet.
Blanda med ägg o mjöl och låt stå en stund.
Gör valfritt stora stora plättar/biffar och stek några minuter på varje sida.

Servera med tex en couscoussallad och en yoghurtdressing.

Ingredienser:
400 g högrev
2 stora schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
400 g zucchini
2 msk smör
2 msk tomatpuré
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 liter kalvbuljong
2 dl ätt crème fraiche
2 msk pesto
riven parmesanost

Gör så här:

Skär köttet i små bitar.

Skala och hacka lök och vitlök.

Bryn kött och lök i smör i en gryta.

Rör i tomatpuré, salt och peppar.

Strimla paprikan och häll i grytan.

Häll på buljongen och låt koka ca 60 min.

Minst!!
Tärna zucchini och låt koka med i ca 10 minuter.

Tillsätt zucchinin och koka 10 min till.
Rör ner 1 dl crème fraiche och pesto.

Låt koka upp.
Toppa med resten av crème fraicheen blandat med riven parmesanost.

Jäsning: 30 minuter  + 30 minuter

Ugn: 220 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:
500 g Kycklingfilé
1/2 dl sesamfrön
salt o peppar
3 st salladslökar
3 dl couscous
2 msk färskpressad citronjuice
4 msk olja
russin
1 påse bladspenat (80g)

Gör så här:

Dela kycklingfiléerna en gång på längden.

Blanda sesamfrön, salt och peppar på en tallrik.

Panera kycklingen.

Stek på medelvärme i olja ca 5 minuter per sida.

Skär och titta så att saften är genomskinlig och kycklingen klar.

Koka couscousen enligt anvisningarna på paketet.

Blanda i citronsaft, olja, salt och peppar.
Skölj och strimla salladslöken.

Skölj spenaten noga.

Blanda grönsakerna med couscousen.

Ingredienser: