Ingredienser:

Ugn: 175 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:
ca 600g fläskfilé
2 vitlöksklyftor
1 dl balsamvinäger
3 msk flytande honung
smör eller olja att steka i
salt, flingsat, svartpeppar

200g rimmat sidfläsk
1 syrligt äpple
200g rensade kantareller
2-3 tsk tryffelolja
1 påse ruccola

Gör så här:
Skala och finhacka vitlöken. Låt koka ihop med balsamvinäger, honung, 2 krm salt och 1 krm peppar ca 3 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.

Putsa fläskfilén och bryn den runt om i en panna i smör och/eller olja.

Salta, peppra och pensla på lite sås.

Lägg köttet i en ugnssäker form och stek i ugn i 20-25 minuter eller tills innertemperaturen når ca 67 grader.
Tärna fläsk och äpple.

Stek fläsk och kantareller knaprigt.

Blanda med äpple, tryffelolja och ruccola.
Skiva fläskfilén och ringla över såsen.

Toppa med tryffelkantareller. Strö över flingsalt, svartpeppar.

Servera med potatisgratäng/rotfruktsgratäng.

Ugn: 175 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

1 pkt fryst hallon och blåbär
1 msk Maizenamjöl
1/2 dl Socker
100 g mjukt smör
2 dl Havregryn
1 dl Solrosfrön

Gör så här:
Lägg bären i en pajform.

Blanda med maizena.

Nyp ihop smör med socker, havregryn och solrosfrön till en smuldeg.

Smula över bären.

Grädda i 175 grader i ca 25 minuter.

Täcket ska få fin färg.

Ugn: 200 grader, ca 13 minuter

Ingredienser:
150 g smör
2 dl gräddfil
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
chilipulver
salt

Vit toblerone

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Sätt upp 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt så står de lite stabilar.
Smält smör och tillsätt gräddfilen.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Häll smörblandningen i äggvispet.

Blanda alla torra ingredienser och blanda i smeten.

Blanda ihop allt och häll smeten i muffinsformarna.

Hacka den vita tobleronechokladen och lägg lite på varje muffins.

Grädda i ugnen i ca 13 minuter.

Känn med en sticka så att de är klara.

Ska inte vara kladdiga.

Ingrdienser:
ca 2 kg nötkött
150g stekfläsk
200g smålökar eller schalottenlökar
200g champinjoner
5 st vitlöksklyftor
2 st stora morötter
1 liter rödvin
0,5 l vatten
1 köttbuljongtärning
salt, peppar
flytande honung
4 st lagerblad
persiljestjälkar
1 msk torkad timjan

Gör så här:

Tärna och stek stekfläsket.

Häll över balsamvinäger och låt det koka in.

Lägg över i en stor gryta.

Stek svamp och lök.

Lägg även detta i grytan tillsammans med krossade, hela vitlöksklyftor och grova bitar av morötter.

Stek det tärnade köttet i omgångar i en stekpanna och lägg över i grytan.

Häll i rödvin, vatten, buljongtärning och kryddor.

Låt sjuda i ca 2 timmar.

Red av för tjockare sås.