Antal: 20 bitar

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 225 grader, 18-20 minueter

Ingredienser:

50 g jäst
5 dl vatten
2 msk olja
2 msk sirap
1,5 dl solrosfrön
2 dl havregryn
11 dl vetemjöl
1,5 tsk salt

Till pensling:
1 ägg
havregryn och solrosfrön

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke och slå fingervarmt vatten över.

Tillsätt resterande ingredienser, förutom saltet och bearbeta degen i 5-10 minuter.

Tillsätt sedan saltat och se till att få in det i degen.

Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.

Tryck ut degen i en smord långpanna (40x30 cm) och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

Värm under tiden ugnen till 225 grader.

Pensla sedan degen med uppvispat ägg och strö över en blandning av havregryn och solrosfrön.

Grädda brödet i mitten av ugnen i 18-20 minuter.

Låt svalna på galler och skär det sedan i rutor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...